Добро пожаловать!   Зарегистрируйтесь и Вам станут доступны новые возможности.

В Севастополе проверили качество продуктов питания в испытательной лаборатории

В Севастополе проверили качество продуктов питания в испытательной лаборатории

Летом особенно остро встает вопрос обеспечения качества и безопасности продуктов питания, реализуемых через торговые сети. Как правило, учащаются обращения жителей и гостей города Севастополя в средства массовой информации и соответствующие структуры по поводу их ненадлежащего качества.

 

Продукты разных категорий и производителей были закуплены случайным отбором в разных торговых точках города представителями телекомпании ИКС (информационный канал Севастополя). С просьбой провести испытания продукции телекомпания обратилась в «Севастопольский ЦСМ».

 

В испытательную лабораторию Центра на испытание были приняты консервы мясные, произведенные в Орловской области, кулинарная продукция (салат с грибами), произведенная в Севастополе, молочная продукция (творог) крымского производства, а также рыба (путассу копченая) местного производителя.

 

Исследования проводились с 20 по 28 июля в испытательной лаборатории ФБУ «Севастопольский ЦСМ» по микробиологическим и физико-химическим показателям. Кроме того, тушенка проверялась и на содержание в ней токсичных элементов.

 

 

Как отметил начальник испытательной лаборатории Сергей Кувшинов, во всех представленных образцах продуктов были выявлены существенные отклонения от требований нормативной документации.

 

Так, в салате «Оригинальный», приобретенном в одном из супермаркетов Севастополя, были превышены микробиологические показатели по количеству аэробных и анаэробных микроорганизмов, также обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), превышено в 22 раза и наличие дрожжевых грибов. Кроме того, в образце салата зафиксированы нарушения физико-химических показателей – количество белка более, чем в два раза ниже установленных требований. Это говорит о том, что в салате оказалось недостаточно, а точнее – меньше в два раза белковых продуктов – мяса птицы, грибов и т.д.

 

В твороге обезжиренном были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (колиформы), при том, что их присутствие вообще не допускается в данном виде пищевой продукции. Также существенно увеличено количество аэробных и анаэробных микроорганизмов, в 25 раз увеличено количество дрожжевых и в 28 раз – плесневых грибов.

 

Рыбная продукция (копченая путассу) местного производства также не выдержала испытаний: количество аэробных и анаэробных микроорганизмов также оказалось существенно увеличенным, а наличие дрожжей превысило установленную норму в 60 раз!

 

Тушеная свинина, произведенная в одном из регионов России, прошла испытания на токсичность, но «подвели» физико-химические показатели – в каждой банке недоставало порядка 7 процентов мяса.

Похожие статьи:

Севастопольская испытательная лаборатория получила аттестат аккредитации...
Завершились испытания продукции, закупленной ранее представителями регионального отделения общественного движения «Объединение потребителей России» в одном из супермаркетов города для контрольной проверки. Результат неутешительный....
В августе 2015 года специалисты отдела государственного надзора в г. Севастополе ЮМТУ Росстандарта провели проверку соблюдения законодательства субъектами хозяйствования, оказывающими услуги по перевозке граждан и грузов, а также, осуществляющих технический осмотр.
По информации ГУПС «Водоканал», в адрес их государственного предприятия обращаются граждане Севастополя по поводу поверки счетчиков воды на местах их эксплуатации. Они спрашивают, кто может осуществлять проверку, как, и какими проверочными приборами....
Новости Севастополя 4 августа 2015 - Админ
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

12 декабря 2018 - Админ - 0
Дорогие друзья! В июне 2019 года истекает срок моего контракта…
12 декабря 2018 - Админ - 0
12 декабря 2018 года в рамках общероссийского дня приема граждан в Управлении координации деятельности подразделений Росгвардии по г. Севастополю и в управлении вневедомственной охраны будет...
12 декабря 2018 - Админ - 0
В рамках Всероссийского форума добровольцев в Москве состоялся Ежегодный слёт юных добровольцев Российского движения школьников.
10 декабря 2018 - Админ - 0
9 декабря в России отмечался день Героев Отечества – особенный праздник, призванный отдать дань мужеству, самоотверженности, патриотическим качествам людей, по праву носящих это высокое...
10 декабря 2018 - Админ - 0
В воскресенье , 23 декабря, в 14.00 на площади перед Культурно-информационным центром состоится необычное шоу «Фантастическая елка» для счастливых детей и заботливых родителей!

Севастополь-24 - Это информационно-развлекательный портал, на котором вы можете следить за последними новостями, происходящими в Севастополе, а также в Крыму и в России.