Добро пожаловать!   Зарегистрируйтесь и Вам станут доступны новые возможности.

Хостинг от Макхост

 

В Севастополе состоялось открытие первой школы сомелье

В Севастополе состоялось открытие первой школы сомелье

28 марта в Севастополе открылась школе сомелье: вчера состоялась первой вводная лекция. Отметим, что такой проект действует на полуострове впервые.  В списке учеников школы – не только сомелье из Крыма и Севастополя, решившие повысить свою квалификацию, но и рестораторы, кависты из различных российских регионов: Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Нижнего Тагила. Многие из них открыто заявляют, что знания в области дегустации вин помогают им в коммерческом плане для их работы в области ресторанного бизнеса.

 

Преподает в школе сомелье Игорь Ершов, занимающий должность президента всероссийского сообщества «Лига сомелье» в Северной столице России.

 

 – Курс обучения будет длиться месяц — до 29 апреля. В конце курса студенты будут сдавать экзамен, составляющий из двух частей – теоретический и практической. Первая будет включать в себя 200 вопросов, вторая – слепую дегустацию вин России. После того, как экзамен будет успешно сдан, выпускникам вручат дипломы Школы Сомелье установленного образца, которые позволяют работать кавистами, сомелье или менеджерами виноторговой компании, — сообщил Игорь Ершов.

 

При этом он отметил: экзамена бояться не нужно, его сдадут все без исключения.

 

Во время лекции Игорь Ершов рассказал, что является рабочим инструментом истинного сомелье – бокал. Оказалось, что у таких специалистов есть свой профессиональный жаргон. Так, к примеру, термины, говорящие о «прозрачности» вина – это «арка, ножки и слезы». Вино будет стекать по внутренним краям бокала, оставляя множество следов в виде «ножек» или «арок». Глаз вина – его цвет, нос – аромат, рот – вкус.

 

Также на первой лекции школы сомеье учащимся рассказали, с какими продуктами лучше всего сочетать тот или иной сорт вина. Так, к примеру, вино с повышенной сладостью идеально для острых блюд, ну а жирные закуски прекрасно сочетаются с вином с кислинкой. По словам Игоря Ершова, настоящий профессионал должен уметь подбирать продукты к вину.

 

По материалам "Нашей газеты"

Похожие статьи:

Глава Республики Крым Сергей Аксенов учредил "День виноградарства и виноделия". Этот день будут отмечать каждый год в четвертое воскресенье августа...
В 2016 году более 25 тысяч туристов из России, ближнего и дальнего зарубежья посетили с экскурсиями винзаводы ГК INKERMAN, расположенные в Инкермане и поселке Угловое, а также собственные виноградники компании....
На Инкерманском заводе марочных вин состоялось заседание дегустационной комиссии по итогам сезона виноделия урожая 2016 года. Комиссия подтвердила высокое качество всех представленных образцов и направление их использования....
Для развития винного туризма в Севастополе создадут Центр винной культуры «Терруар Севастополь»...
Новости Севастополя 29 марта 2016 -
Рейтинг: 0 Голосов: 0 627 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Альбомы и Исполнители

Людмила Петровых(1)

Песня "Севастополь"...

Подробнее

Виталий Малкин. Песни про Крым(9)

Нет описания

Подробнее

Ирина Круг и Алексей Брянцев(1)

Нет описания

Подробнее

Slon&Katya(2)

Нет описания

Подробнее

Потап и Настя(11)

Нет описания

Подробнее

сегодня в 19:15 - Админ - 0
12 октября состоялось заседание Севастопольского городского суда на котором было признано законным решение Гагаринского районного суда о возврате гостиницы «Парус» в собственность...
сегодня в 18:52 - Админ - 0
ООО «Инжсервис» предложило пять вариантов строительства тоннеля через Севастопольскую бухту
вчера в 18:24 - Админ - 0
Сегодня отмечается День создания службы криминалистики в правоохранительных органах Российской Федерации
18 октября 2017 - Админ - 0
24 октября 2017 г. в 15.00 в зрительном зале Дворца детского и юношеского творчества состоится торжественная церемония открытия XIII городского фестиваля-конкурса детских театральных коллективов
18 октября 2017 - Админ - 0
17 октября 2017 года в Севастопольском Дворце детского и юношеского творчества состоялась Отчетно-выборная конференция городского Парламента ученического самоуправления, делегатами которой...
18 октября 2017 - Админ - 0
В связи с участившимися случаями выявления правонарушений, связанных с незаконной добычей (выловом) краснокнижных видов рыбы, Крымский отдел АЧТУ Росрыболовства напоминает об ответственности за...
18 октября 2017 - Админ - 0
С 8 по 15 октября в Москве проходил Международный фестиваль театров кукол «Образцовфест» под девизом «Регионы России. Впервые в Москве».
17 октября 2017 - Админ - 0
4 и 15 октября в Севастополе прошел IV Всероссийский фестиваль военно-патриотической песни «Крымская волна – 2017»
16 октября 2017 - Админ - 2
Осталось всего 3 месяца 2017 года для прохождения диспансеризации гражданам...
16 октября 2017 - Админ - 0
16 октября в 15:00 в нижнем выставочном зале Античного корпуса Государственного музея-заповедника «Херсонес Таврический» открылась новая выставка под названием «Свет ушедших...
16 октября 2017 - Админ - 0
14 октября в Государственном музее-заповеднике «Херсонес Таврический» прошла презентация новых российских купюр номиналом 200 и 2000 рублей. Организатором мероприятия выступило...
16 октября 2017 - Админ - 0
13 октября Государственный музей-заповедник «Херсонес Таврический» посетил с дружественным визитом специальный корреспондент журнала «Трэвел Лайф», филиппинец Кэвин...
16 октября 2017 - Админ - 0
Люди часто думают о том, что их ожидает после окончания жизненного пути. Чаще всего эти вопросы задают себе люди в годах, но нередко об этом размышляют и молодые. Человеку психологически трудно...
13 октября 2017 - Админ - 0
Ежегодно в октябрьские дни в школах нашей страны проходят праздники Посвящения в первоклассники. Этот праздник традиционно проводится для школьников Севастополя в Культурно –...
13 октября 2017 - Админ - 0
17 октября 2017 года с 9 до 11 часов состоится выездной прием граждан первым заместителем руководителя следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по городу Севастополю...

Севастополь-24 - Это информационно-развлекательный портал, на котором вы можете следить за последними новостями, происходящими в Севастополе, а также в Крыму и в России.

www.megastock.ru Здесь находится наш аттестат WM