Недавно в сети появилось видео, где запечатлены некоторые особенности работы кафе китайской кухни Mr Hot Ramen по-ланьчжоуски. На этих видеороликах видно, как персонал готовит блюда, голыми руками без перчаток, а также некоторые работники, в том числе женщины с длинными волосами, находятся на кухне без головных уборов. Это вызывает интерес и желание разобраться в том, как организован процесс в этом кафе.
Предположительно, место действия — сама компания на сервисе Яндекс.Карта в своем аккаунте, привязанном к геометке, разместила ролик, где мужчина восточной наружности голыми руками мнет тесто и изготавливает из него лапшу, которую кидает в большую кастрюля для приготовления и подачи клиентам на фудкорте.
Что касается еды, отзывы противоречивые. Одни в восторге от экзотики. У других — разочарование, дескать, лапша с курицей, без изысков, мало морепродуктов, много уксуса.
Кафе работает в рамках сети Mr Hot, связанной с компанией «Гуд Шанс» и её владельцем — китайским гражданином Ли Ебо, который, вероятно, не так строг с соблюдением российских санитарных требований. Вопросы о наличии у персонала медицинских книжек и разрешений остаются без ответов, пишет издание.
Важно помнить, что при приготовлении блюд необходимо строго следовать санитарным нормам, чтобы обеспечить безопасность и здоровье всех клиентов.
