Сбор урожая винограда в Севастополе в 2025 году официально завершён. Несмотря на неблагоприятные климатические условия — весенние заморозки и продолжительную засуху в летний период, — аграрии региона собрали 21 тысячу тонн винограда с площади свыше 5 тысяч гектаров. Уборочная кампания стартовала 12 августа и охватила более 30 сельскохозяйственных предприятий, в работе которых приняли участие около тысячи человек, сообщает пресс-служба правительства Севастополя.

По данным департамента сельского хозяйства и потребительского рынка, средняя урожайность составила 45 центнеров с гектара. Хотя объёмы оказались ниже, чем в 2024 году, когда было собрано 25,4 тысячи тонн, специалисты отмечают высокое качество ягод. По словам начальника отдела виноградарства, стрессовые условия выращивания могли положительно повлиять на концентрацию ароматических и вкусовых веществ в ягодах. Ожидается, что из этого урожая будут созданы особенно насыщенные и глубокие вина, ярко отражающие особенности местного терруара.

Большинство хозяйств региона специализируются на технических сортах — их культивируется более 60. Среди наиболее распространённых — Каберне Совиньон, Мускат, Кокур, Шардоне и Ркацители. Также выращивают 17 сортов столового винограда. Завершающим этапом сезона стал сбор Каберне на территории «Усадьбы Александровская» в районе Верхнесадового, где с 22 гектаров собрано более 140 тонн винограда.

Развитие отрасли поддерживается за счёт значительного объёма государственного финансирования. В 2025 году на развитие виноградарства и виноделия выделено 738 миллионов рублей, из которых 605 миллионов уже направлены в адрес сельхозпроизводителей. За последние 12 лет совокупный объём господдержки превысил 3 миллиарда рублей.

Средства пошли на закладку новых насаждений — в этом году новые виноградники разбиты на площади 198 гектаров, проведены уходные работы на 3 733 гектарах, приобретено 99 единиц специализированной техники и оборудования. Впервые в истории региона два хозяйства приобрели современные виноградоуборочные комбайны на средства господдержки, что позволило повысить эффективность и сократить потери при сборе урожая.

Несмотря на климатические трудности, сезон 2025 года подтвердил устойчивость виноградарской отрасли Севастополя и её потенциал для производства качественной продукции, конкурентоспособной на всероссийском и международном уровнях.